Cookies au chocolat

29 Juin
Outrageous chocolate cookies

Outrageous chocolate cookies

Bonjour les Paulinautes,

Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies qui vous rendra accros. Nous devons ses petites bombes à la grande Martha Stewart, il s’agit des « Outrageous chocolate cookies ». Ils sont 100% chocolat et autant vous dire qu’ils vont vous faire fondre. Léger, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, vous allez adorer ! Comme il s’agit d’une recette « de », pas de fiche recette cette semaine !

Ingrédients
220 g de chocolat noir
60 g de beurre
110 g de farine
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 gros oeufs
160 g de sucre roux
200 g de chocolat coupé en dés (déco et pâte)

Préchauffer votre four à 160°C.
Fouetter les œufs avec le sucre au batteur et faire blanchir le mélange.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au four à micro-onde à puissance faible.
Incorporer le chocolat fondu à la préparation précédente.
Mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer progressivement à la pâte.
Couper 200 g de chocolat en dés et en ajouter 100 g à la préparation.
Bien mélanger.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas de pâte bien espacés avec une cuillère à soupe.
Ajouter quelques dés de chocolat sur chaque petit tas.
Enfourner pour 10 à 15 min puis laisser refroidir une dizaine de minutes avant de les mettre sur une grille.

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