Croque cake jambon

30 Jan
Croque cake jambon cheddar

Croque cake jambon cheddar

Hello les Paulinautes,

Dernière semaine sur la thématique « apéritif » ! Pour Noël j’ai reçu un livre sur les croque-cakes, cette revisite du croque-monsieur mais dans un moule à cake ! J’ai adoré le principe et en ai fait à toutes les sauces (saumon, jambon, courgette) ! C’est une tuerie à manger froid ou tiède. Pour un apéritif, laissez refroidir votre moule au frigo une nuit, démoulez et coupez des tranches que vous diviserez en cubes à servir à picorer !

Croque cake jambon cheddar
4 à 8 tranches de pain de mie sans croûte
3 à 6 tranches de cheddar fondu
3 à 6 tranches de jambon de pays
3 œufs
20 cl de crème liquide
1 cuillère à café de ciboulette hachée
50 g de gruyère râpé
Sel et poivre

Fouetter les œufs et la crème dans un saladier, ajouter la ciboulette. Assaisonner.

Couper les tranches de pain de mie pour les ajuster à la dimension du moule à cake.

En déposer une première couche dans le fond du moule.

Verser le quart du mélange crème-œuf dessus et répartir sur le jambon de pays.

Déposer des tranches de fromage.

Renouveler l’opération 2 fois puis terminer par une couche de tranches de pain de mie.

Verser le reste du mélange crème-œuf et parsemer de gruyère râpé.

Placer dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

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2 Réponses to “Croque cake jambon”

  1. 1faim2loups 6 mars 2016 à 15:56 #

    Croque-cakes ? Jamais testé ! Le concept a l’air chouette 👌

    • Pauline's Kitchen 6 mars 2016 à 16:53 #

      C’est vraiment sympa et facile à faire, surtout pour une soirée ou un apéro, ça fait en plus toujours son petit effet de partager ce croque monsieur géant !

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